科学研究

添加蛋白质对油炸外裹糊鱼块品质的影响  崔璐璐，陈季旺，王玉环，等（1）

神农香菊茎叶废弃物中多糖与总黄酮的含量测定和抗氧化活性研究  阮文静，赵耀鑫，周捷，等（9）

基于SNP的多重位点特异性PCR鉴别不同居群竹节参  蒋鹏，张瑞 ，张祚，等（15）

基于沙门氏菌全基因组的耐药基因与耐药质粒筛查  卢洁元，赵康，赵巍薇，等（20）

细胞表面及胞外波形蛋白的研究进展  叶蜜，方成（26）

基于转录组数据的珠子参WRKY转录因子序列分析  张瑞，蒋鹏，张祚，等（32）

线性低密度聚乙烯基导热复合材料的制备与性能分析  陈继兵，王宇杰（38）