科学研究

基于人工神经网络模型预测油炸外裹糊鱼块的感官品质  莫加利，陈季旺，单金卉，等 （1）

环境因子对鱼胶原重组纤维超微结构和理化性能的调控作用  戴蕾，胡秋林，汪海波，等（14）

酶法耦合膜制备荔枝全果功能型饮料分析  何煦，李军胜，杨艳杰，等 （23）

黄柏多糖提取工艺及其抗氧化的研究  王庆，夏洁，黄昌郡，等 （29）

基于MaxEnt模型的半夏潜在适宜分布研究  王广，张莹，张娇，等 （35）

恩施道地药材厚朴有效成分含量差异研究  柯尊军，阮文静，曾万勇，等 （41）

3-取代-噻唑-2(3H)-酮化合物的制备方法  王其林，杨江科 （46）

活化碎砖吸附废水中苯酚的研究  黄岚，江克东 （51）