- 2026年第3期 酶法合成dNTPs的研究进展及发展趋势 程帅，何琴，朱泽江，等（1）2026-06-24
- 2026年第3期 人工智能技术在食品产业链中的应用 孙浩浩，李天一，张爽，等（10）2026-06-24
- 2026年第3期 水酶法提取核桃油工艺优化及其煎炸稳定性研究 简继逍，李沐轩，谢子悦，2026-06-24
- 2026年第3期 香芹酚对四种常见果蔬采后病原真菌的抑菌活性及机理研究 谢雨晴，冯江涛2026-06-24
- 2026年第3期 酵母多糖凝胶的制备、表征及其对鱼腥味物质的吸附 陈方娇，徐秀文，王学2026-06-24
- 2026年第3期 湖北长粒稻适碾米的蒸煮特性与食味品质评价 唐余莉，吴姝睿，陈轩，等（42026-06-24
- 2026年第3期 采用实时荧光定量PCR法检测白酒酒醅中的地衣芽孢杆菌数量 詹宗尉，徐兆鹏2026-06-24
- 2026年第3期 sok/hok介导的无抗生素异源蛋白质表达系统的构建与验证 胡丹，马铨，闫2026-06-24
- 2026年第3期 黄连CcSMT基因的克隆、亚细胞定位与表达分析 向恒，张俊卓，刘姝，等（62026-06-24
- 2026年第3期 扣囊复膜酵母固态菌剂培养工艺的优化及其在小曲白酒中的应用 余丽娟，龚2026-06-24
- 2026年第3期 深度学习Plant-DNABERT模型驱动预测油菜保守可变剪接 周庆，顔双玲，朱2026-06-24
- 2026年第3期 基于Emerson反应构建比色法检测食用油中的AFB1 候惠静，贺玉婷，刘秀英2026-06-24
- 2026年第3期 一维量子链中的多体非定域性谱在有限温度的推广 卢泽兴，程洪广，雷雪怡2026-06-24
- 2026年第3期 新发展阶段居民粮食消费行为实证研究 邓义，刘盼，顾笑笑，等（101）2026-06-24
- 2026年第3期 多维视角下湖北油菜产业韧性时空演变及影响因素 陈云飞，李政博，胡春鹏2026-06-24