责任编辑： 郭玲，敖丹，周舟英文校订： 王定全

武汉轻工大学学报

第41卷第4期2022年8月

目次

科学研究

亲水胶体对油炸外裹糊鱼块品质的影响徐丽敏,陈季旺，崔璐璐，等（1）

黄颡鱼致病性迟钝爱德华氏菌的分离、鉴定及特征分析胡兵（8）

pH驱动制备纳他霉素纳米乳液及其结构表征牛超杰，汪慧，常超（16）

3D打印技术在肉类加工中应用的研究进展李鑫，张爽，许月明，等（24）

泰泽司他合成工艺改进申毓锦，何丹妮，杨博，等（31）

黄芩发酵对动物肠道炎症的改善作用于潇洁，赵丽，刘志国（35）

硫酸肼镍多孔微球的制备与表征牛好荣，杨明（43）

金属间化合物多孔材料制备及其性能研究进展李彬，衣常青，刘帅，等（46）

助剂对水泥基防腐涂料性能的影响刘明晓，彭浩，王磊，等（53）

基于STM32控制的小型机械手的研究鲁力，杨红军，田龙阳，等（59）

基于博弈模型的三维分簇路由算法研究刘雯，王昌，徐震（64）

基于扎根理论分析游客对麦积山石窟文化的感知评价陈慧英，陶丽萍，张国超（70）