武汉轻工大学学报

第41卷第5期2022年10月

目次

科学研究

冷鲜肉薄膜/涂层绿色保鲜技术及其应用艾淑清，戴淳杰，邹爱军，等（1）

11种全谷物杂粮营养成分分析及其蒸煮特性评价吴静仪，江蕾，任伟忠，等（8）

果壳中抗氧化活性成分的提取技术研究进展牛好荣，蒋柳，丁钰莹，等（15）

壳聚糖复合纳米膜的制备及其抗菌性能分析程旺开，李囡囡，胡剑峰，等（21）

响应面优化微波辅助碱法提取黑木耳粗多糖工艺赵海兵，张剑，郝逸林，等（26）

基于特征选择实现油菜基因预测千粒重值何旭燕，刘昌华，管文杰（34）

基于注意力机制的蔬菜害虫分类方法王胜利，牟怿（40）

茶黄素类在应用中的稳定性系统研究俞晨秀，孟婵婵，高焕，等（46）

热处理对形状记忆合金TiNi相变的影响李菊英（51）

基于316L粉末成型的SLM制件粗糙度与致密度分析杨丽，李大胜，张杰，等（56）

基于DEMATEL—熵权法绿色建筑全寿命周期成本影响李辰露，邹祖绪（62）

不同因素对偏高岭土地聚合物防腐涂层力学性能影响吴迎归，董莪，刘杰胜，等（69）

食品制造类企业安全投入与财务绩效影响研究黄猛，胡钰涔，李晓盼，等（75）

农户玉米大豆带状复合种植意愿及其影响因素分析王鹏，陈云飞（81）