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- 2023年第4期 膳食纤维对油炸外裹糊鱼块油脂吸收和品质的影响 滕宗娜，陈季旺，冯佳2023-09-19
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- 2023年第4期 稻谷谷壳结构脱壳过程模拟分析 崔波，杨柳，范雨超，等（25）2023-09-19
- 2023年第4期 肉制品加工减盐技术及其应用 李智，牛超杰，邹爱军，等（31）2023-09-19
- 2023年第4期 基于脂质组学探究代谢综合征小鼠的饮食干预 陈洪彪，董鑫洁，陈炜敏，2023-09-19
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