工艺技术

乳酸菌固定化技术及其在发酵中的应用  刘蔚宇，魏子豪，陈思雨，等（91）

响应面法优化超声辅助酶提取桑叶总生物碱及其纯化  陈震罡，刘良忠，吕权洪，等（98）

脉冲电场强化提取多糖多酚复合物及其结构表征  钟海琪，张小芸，李黎，等（105）

教学实践

“双碳”视角下“环境工程实验”课程的教学改革与“绿色”实践  张顺喜，黄岚，何貟，等（115）